Săptămâna trecută, la deschiderea celei de-a 11-a Conferințe de trei ani a Asociației Afacilor de Cartofi (APA) de la Kigali, participanții au solicitat creșterea cultivării cartofului și cartofului dulce pentru sistemele alimentare durabile din Africa.
Cartofii și cartofii dulci oferă oportunități la nivel global, cum ar fi îmbunătățirea calității produselor alimentare în multe țări sărace. Potrivit lui Oscar Ortiz de la Centrul Internațional al Cartofilor, aceste produse oferă oportunități pentru creșterea și generarea de venituri și, de asemenea, contracarează schimbările climatice.
Pe lângă energie și vitamine, acestea oferă și oportunități pentru comerț și procesare, care contribuie la dezvoltarea antreprenoriatului. Asta spune Congresul Mondial al Cartofilor, Romain Cools.
Media culturilor de cartofi și cartofi dulci în Rwanda este de 10 tone / ha, respectiv. și 7 tone / ha. În prezent, în zonele mari de cultivare a cartofilor, există 101 centre de lucru complet pentru prelucrarea acestuia.
La conferință au participat peste 200 de cercetători și parteneri de dezvoltare din 20 de țări africane.
OMS raportează că numărul de oameni subnutriți din Sahara de Sud a crescut de la 181 milioane în 2010 la 222 milioane în 2016.