Ceapa este cea mai importantă legumă în gătit. Este folosit ca condiment pentru diferite tipuri de feluri de mâncare pentru a sublinia gustul și aroma. Din această cauză, toată lumea încearcă să crească cel puțin o parte din această legumă pe site-ul lor. Printre soiurile de cultură existente, ceapa Stuttgarter Riesen este foarte populară. Vom vorbi despre el în continuare.
Descrierea gradului
Ceapa Stuttgart Riesen a crescut de crescătorii germani. Becul are o formă rotunjită, ușor aplatizată în partea superioară. Culoarea solzelor sale exterioare este de la lapte la maro-galben, în interiorul său este alb. Un singur bec poate crește până la 150 g, și cu grijă bună și condiții adecvate - până la 250 g. Gustul său este destul de ascuțit, bogat, cu o aromă caracteristică.
- Calități pozitive ale soiului:
- germinare excelentă;
- randament ridicat;
- gust picant, dar plăcut;
- păstrarea performanței bune.
- dezavantaje:
- din cauza formei oblate, ceapa nu este foarte convenabilă pentru tăiat;
- prezența unei degajări în partea superioară a becului contribuie la dezvoltarea proceselor putrefactive pe vreme umedă;
- sensibil la peronosporoză.
Stii Denumirea științifică a cepei în latină „Allium” provine din denumirea latină pentru usturoi, care provine din cuvântul celtic „toate” (arzătoare). Conform unei alte versiuni, numele este asociat cu latinescul „halare” (miros).
Soiul Stuttgart Riesen, în comparație cu alte soiuri de cultură, se remarcă pentru astfel de calități:
- rezistență la majoritatea bolilor;
- rezistență la fotografiere;
- are o concentrație mare de vitamina C;
- universal de utilizat;
- are un randament bun.
Caracterizarea și randamentul cepei
Principalele caracteristici ale soiului:
- macrocarpa;
- are gust peninsular;
- pentru a cererii tehnologiei agricole;
- se maturizează devreme;
- păstrat mult timp în orice formă;
- Puteți crește ceapă de iarnă.
Durata sezonului de creștere pentru acest soi este de 115-120 de zile, dacă leguma este cultivată din semințe. La plantarea semințelor, timpul de maturare este redus de aproape 2 ori, până la 60–70 de zile. Fiind o cultură fără pretenții, ceapa Stuttgart Riesen chiar și cu o îngrijire slabă poate produce aproximativ 5 kg pe 1 m².
Selectarea materialului de plantare
Această ceapă poate fi cultivată atât din semințe, cât și din semințe. Sevoc cultivat în Olanda are cea mai bună calitate. Cu toate acestea, chiar și după achiziționarea unui astfel de produs, acesta trebuie inspectat cu atenție pentru deteriorarea și semnele de putregai. Mărimea fracției se va potrivi cu oricare, dar momentul de plantare va fi diferit.
Important! Înainte de plantare, orice sămânță trebuie înmuiată într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
Semănăturile mici trebuie plantate toamna - pentru cultivarea iernii. O fracție mare este mai bine să plantezi primăvara. Semințele de ceapă se mai numesc „cernăușca”. Trebuie să fie achiziționate doar în magazine specializate și să fiți siguri că acordați atenție datei de expirare.
Condiții de creștere
Ceapa adora lumina soarelui, așa că trebuie să formați un pat sub ea într-un loc bine luminat. Acest loc trebuie, de asemenea, să fie bine ventilat. O legumă nu se teme de o temperatură scăzută, ci doar dacă scăderea este treptată, fără sărituri ascuțite.
Cel mai bine este să crești ceapă într-un interval de temperatură moderat. Nu tolerează o varietate dacă umiditatea stagnează la rădăcinile sale. Prin urmare, solul trebuie să fie bine drenat și asigurați-vă că nu se colectează apă în primăvară. Imediat ce este detectată stagnarea apei, este necesar să o deviați imediat.
Sol și îngrășăminte
Varietatea Stuttgart Riesen preferă solurile argiloase uscate cu aciditate neutră. Solul trebuie să fie liber, ușor, fertil. Înainte de plantarea cepei, turba și humusul trebuie adăugate la ea pentru a crește fertilitatea.
Cultură din semințe pentru răsaduri acasă
De obicei, dacă ceapa din Stuttgart Riesen este cultivată din semințe, sunt plantate pe pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie. Puteți planta o legumă iarna, astfel încât primăvara să obțineți o recoltă. Unii oameni preferă însă să crească mai întâi răsaduri acasă pe pervazul ferestrelor.
Pregătirea semințelor
Singurul lucru care necesită semințe pentru pregătirea semănatului este dezinfectarea. Soluția de permanganat de potasiu trebuie să fie ușor roz, iar semințele sunt înmuiate în ea timp de o zi. Apoi sunt uscate pe o baterie.
Conținut și locație
Puteți crește ceapă în răsaduri adânci. Pachetele obișnuite de suc (cele mari) sunt, de asemenea, potrivite: trebuie să taie un perete lateral larg - obțineți un recipient confortabil impermeabil cu capac. Înainte de apariția răsadurilor, recipientul trebuie să fie plasat sub baterie. După germinare, acesta trebuie mutat pe cremalieră și oferă o zi lumină de 12 ore.
Îngrijirea semințelor
Răsadurile mutate într-un loc luminat trebuie udate în mod regulat, pe măsură ce stratul superior se usucă. Primul pansament se efectuează la 7 zile de la apariție. În aceste scopuri, se utilizează lichidul „Ideal” (2 capace la 1 litru de apă). Adăugările ulterioare de nutrienți trebuie făcute la intervale de 1 săptămână. A doua oară ar trebui să hrăniți germeni Kemira Wagon și apoi să alternați aceste 2 tipuri de îngrășăminte.
Dacă există un balcon vitrat, atunci după ce temperatura pe acesta este stabilită în regiunea de + 10 ° C, răsadurile pot fi transferate acolo pentru întărire. În jurul începutului lunii aprilie, puteți scoate răsaduri pe stradă pentru o vreme, întunecând-o mereu. După o săptămână de astfel de proceduri, puteți începe să obișnuiți plantele la lumina soarelui.
Transplantarea răsadurilor în pământ
Este recomandabil să plantați puieți în pământ deschis după 20 mai, când pământul se încălzește bine și înghețul se oprește. Patul de grădină trebuie pregătit în aprilie. Trebuie să se facă pe o altitudine mică (10 cm), iar solul trebuie amestecat cu cenușă de lemn și compost.Răsadurile sunt plantate într-un rând cu un interval de 10-13 cm, iar între rânduri - 13 cm. Anterior, nu este nevoie să săpați o gaură, puteți să-l săpați pur și simplu cu mâna în timpul procesului de plantare. După procedură, grădina trebuie udată cu Energen și acoperită cu agrofibră timp de o săptămână sau două, pentru ca plantele să se rădăcineze mai repede.
Important! Pentru a îndepărta materialul de acoperire din paturile de ceapă este necesar doar pe vreme înnorată.
Metode de îngrijire
Grija pentru o recoltă nu este nici complicată, nici supărătoare. Pentru ceapă, este importantă udarea în timp util, fertilizarea și scurgerea stratului superior al pământului.
Udare
Plantele sunt udate în funcție de condițiile solului și de condițiile meteorologice. În zilele călduroase, ceapa are nevoie de irigații dese și abundente (la fiecare 4-6 zile), iar în zilele înnorate și umede, este mai bine să udăm cât mai puțin. Procedurile de irigare ar trebui efectuate înainte de începutul lunii iulie și întrerupte. Acest lucru va permite becurilor să se usuce. Udarea se face seara și cu apă caldă.
Cultivarea solului și plivirea
Desfacerea și îndepărtarea buruienilor trebuie făcută regulat după procedurile de irigare. Este necesar să pufniți un strat de pământ nu foarte gros, pentru a nu răni becul.
Top dressing
Dacă pământul de pe parcelă este fertil, atunci planta este rar hrănită, iar pe soluri sărace, substanțele nutritive sunt aplicate o dată pe lună. Primul pansament se efectuează la 12-15 zile după plantarea culturii într-un loc permanent. Vă puteți hrăni atât cu complexe minerale, cât și cu substanțe organice.
Când folosiți îngrășăminte organice, este extrem de nedorit să folosiți gunoi de grajd proaspăt, care poate afecta negativ maturizarea bulbului și poate provoca dezvoltarea bolilor. Dacă solul este sărac în azot, atunci puteți uda patul cu amoniac - este capabil să distrugă dăunătorii emergenți.
Dăunători, boli și prevenire
Varietatea Stuttgart Riesen este rezistentă la diverse boli. Atunci când achiziționați material de plantare de înaltă calitate, nu vor fi probleme cu cultivarea. Singurul lucru care poate provoca dezvoltarea bolii este îngrijirea slabă, și anume stagnarea umidității, care provoacă putrezirea becului. În scop preventiv, o procedură de dezinfectare pre-plantare va fi suficientă. Pentru a descuraja dăunătorii din grădină, puteți planta mărar în apropiere. O pistă de sare presărată pe culoar va alunga mușchiul cepei.
Recoltarea și depozitarea
Semnalul că este timpul să se recolteze este îngălbenirea și ofilirea pixului. Curățarea are loc pe vreme uscată și plină de vânt. Dacă solul este ușor (lut nisipos sau moale), atunci bulbii pot fi îndepărtați din pământ cu mâna, trăgând ușor pene. Atunci când se recoltează pe solul greu, este recomandat să săpați becurile cu o ploaie la o anumită distanță de rând, apoi să le selectați cu atenție.
Culturile recoltate trebuie curățate de murdărie cu mâinile și așezate la soare pentru a se usca 10-12 zile. Faptul că ceapa este uscată bine va fi indicată prin ruginirea ei atunci când încărcați. Cel mai bine este să păstrați cultura în lăzi din lemn în încăperi uscate și răcoroase, cu o bună ventilație. Pentru a prelungi durata de valabilitate, becurile pot fi presărate cu nisip.
Sfaturi utile
Câteva sfaturi generale pentru creșterea cepei:
- Evitați solurile acide și argiloase - pe ele cultura nu este capabilă să crească.
- După prelucrarea semințelor cu permanganat de potasiu, uscați-l întotdeauna. În plus, tăiați vârfurile de la nord-est.
- De trei ori în timpul sezonului de creștere, hrăniți plantele.
- Gunoiul de grajd trebuie utilizat numai putrezit. Clorura de potasiu trebuie introdusă doar toamna.
- Cel mai bine este să recoltați la sfârșitul lunii iulie înainte de începerea sezonului ploios.
- În timpul depozitării culturii, sortați-o periodic, ridicând becuri stricate. Apariția unui bulb putred provoacă foarte repede dezvoltarea proceselor putrefactive în rest.
Stii Romanii credeau că ceapa era capabilă să crească forța și curajul unui războinic, așa că această legumă trebuie inclusă în meniul soldaților.
Ceapa din soiul Stuttgart Riesen este perfectă pentru cultivarea în orice zonă climatică. Nu se teme de frig, de asemenea, transferă căldura cu succes. El nu solicită îngrijire și chiar cu o atenție insuficientă este capabil să dea o recoltă bună.