Cultivarea tutunului nu este mai dificilă decât cultivarea roșiilor. Dificultăți apar mai târziu, deoarece este, de asemenea, necesar să se păstreze în mod corespunzător randamentul frunzelor. În acest articol, vom lua în considerare modul de depozitare corectă a tutunului acasă.
Caracteristici ale depozitării tutunului acasă
Frunza de tutun necesită un spațiu de depozitare adecvat. Conceptul unui loc adecvat se schimbă în funcție de cât timp va fi păstrat tutunul în el înainte ca proprietarul să-l folosească în scopul prevăzut.
După fermentare
Tutunul fermentat este trimis pentru a fi păstrat în brichete de foi din presă sau sub formă de felii, așezate în containere închise ermetic (fără acces la aer, în căldură și întuneric). O proprietate uimitoare a fermentației este că, odată lansată, procesul nu se oprește niciodată. Cu cât frunza de tutun este păstrată, cu atât devine mai bună și mai aromată.
Stii Tutunul este un produs obținut din frunzele unei plante de tutun prin vindecarea lor. Planta face parte din genul Nicotiana și din familia Solanaceae (solanaceae).
După uscare
Frunzele uscate de tutun pot fi păstrate mult timp într-o formă uscată, fără tăiere și umezire.
Puteți stoca în mai multe moduri:
- frunzele întregi uscate sunt așezate în cutii de carton;
- mănunchiuri de frunze uscate sunt depozitate iarna sub un acoperiș la frig, de exemplu, la mansardă;
- Grămadă de frunze uscate de tutun sunt turnate în tuburi și legate cu fir, apoi introduse în pungi de plastic, aerul este aspirat din ele (folosind un aspirator) și închis ermetic.
În ce se poate păstra tutunul?
Puteți păstra materiile prime din tutun în ceva din lemn, sticlă, ceramică, metal, țesături din bumbac. Poate fi un borcan obișnuit de sticlă cu un capac etanș, o cutie de staniu pentru un ceai bun, pungi cu fermoar, casete de lemn. Este foarte important ca înainte să nu conțină substanțe cu miros puternic, deoarece materialele vegetale absorb imediat toate mirosurile străine. Atunci când alegeți un recipient, trebuie să luați în considerare faptul că oricare dintre acestea ar trebui să fie foarte bine închis.
După încărcarea cu materii prime, fiecare container este echipat cu o etichetă cu numele soiului și data depunerii. O excepție este făcută pentru pungile mici din țesături de bumbac (pungi), nu au nevoie de etichete, deoarece conțin o porțiune foarte mică de feliere de tutun.
Important! Semințele de tutun de orice soi, de la soiuri nobile la samosad, își păstrează viabilitatea pentru 5–7 ani Chiar și la 10 ani de la recoltare, aproape 50% din semințele de tutun își păstrează capacitatea de germinare.
În borcane de sticlă
Borcanele bine închise din sticlă sau ceramică, echipate cu garnitură de cauciuc și cu un zăvor pe capacul gâtului sunt foarte convenabile pentru depozitarea pe termen lung (mai mult de 2 luni). Sticla este foarte potrivită în aceste scopuri, deoarece este un material non-poros și poate fi ușor dezinfectată. Astfel de conserve sunt concepute special pentru a stoca amestecuri de plante uscate (tutun, ceai, cules din plante). În mod tradițional, trabucurile sunt rulate din frunze care sunt păstrate întregi și o mică crestătură de materie primă este folosită pentru umplerea țigărilor și a tuburilor.
Pentru depozitare pe termen lung, puteți rula tăierea tutunului în conserve obișnuite pentru conservare.
Pregătirea conservelor pentru tăierea conservei este unul dintre cei mai importanți pași în procesul de depozitare:
- Înainte de utilizare, borcanul trebuie spălat manual cu apă săpună fierbinte.
- Sterilizați borcanul pe aburi fierbinți sau în cuptorul cu microunde timp de 15 minute.
- Așteptați până când ultima picătură de umiditate s-a evaporat din paharul fierbinte și borcanul s-a răcit.
- Turnați amestecul de tutun uscat într-un borcan sterilizat la rece și rulați-l folosind o cheie cu cutie sau un capac special cu filet fierbinte. Se va crea un vid în borcan și amestecul de plante va fi perfect depozitat.
- Fiecare borcan este echipat cu o inscripție care indică gradul de conținut și data ambalării, după care sunt introduse în depozitare.
În containere din lemn
Pentru depozitarea tutunului de țeavă timp de câteva luni, se folosesc adesea cutii din lemn (umidători), echipate cu un umidificator pentru menținerea umidității în magazin. Materialul pentru fabricarea lor este lemnul de cedru. De obicei, au o dimensiune care conține 110, 220 sau 450 g amestec de tutun. În umidificatoarele de umidificare a țevii, tutunul poate fi păstrat timp de câteva luni fără a-și pierde calitățile.
Cunoscătorii și experții consideră că depozitarea tutunului într-un humidor de trabuc din lemn este inacceptabilă. Aceștia susțin că dacă depozitați tutunul din țeavă într-un humidor, se vor produce schimbări negative cu acesta. Cedrul, din care se fabrică umidătorii, absoarbe umiditatea, astfel încât atrage toată umiditatea și aroma din amestecul de tutun. În plus, mirosind a tutun de pipă, cutia de trabuc nu va fi potrivită pentru păstrarea trabucurilor pentru o perioadă foarte lungă de timp. Lemnul de cedru poate mirosi a cedru și a tutunului țevii depozitate. Umidătorul de trabuc va face, de asemenea, tăierea prea umedă pentru fumat și ar trebui să aibă un conținut de umiditate de 10-14%.Important! Cutia de trabuc care conține amestecul de țeavă de tutun trebuie depozitată într-un loc răcoros, inaccesibil la lumina soarelui (în sertarul biroului, sigur).
Cutii de staniu
Conservele de staniu închise ermetic sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Locul de depozitare este cel mai important element, trebuie să fie rece, întunecat, uscat și să aibă o temperatură constantă. Alături de depozitarea pe termen lung, tabacurile englezești și naturale, după părerea cunoscătorilor, se schimbă în bine, în timp ce soiurile aromate își pierd treptat calitatea, iar gustul lor se deteriorează. În recipientele de staniu, feliile de tutun pot fi păstrate cu succes timp de cel puțin un an.
Saci
Pentru depozitarea pe termen scurt sunt cele mai potrivite saci sau pungi de tutun, care vin în dimensiuni diferite și sunt confecționate din materiale diferite.
Cele mai populare sunt pungile din piele, bumbac și plastic cu plăci de cauciuc sau din plastic. O mică cantitate de felii se păstrează în pungă, suficient pentru a rezista o zi, după care se reumple conținutul acesteia. Pungile de tutun sunt destinate numai utilizării ca depozitare temporară.Stii Tutunul conține nicotină alcaloidă, care este un stimulent natural. Frunzele de plante uscate sunt folosite pentru a fuma țigări, trabucuri, țeavă și narghilea. Ele pot fi, de asemenea, utilizate ca amestecuri masticabile sau de tabac.
Termeni și condiții de păstrare a tutunului
Cu o păstrare corespunzătoare, frunzele de tutun pot fi păstrate până la 5 ani, iar sub formă zdrobită materia primă nu își pierde proprietățile timp de 2 ani.
Reguli de stocare:
- Cel mai bun loc pentru depozitare este răcoros, întunecat și uscat. Căldura și lumina soarelui nu numai frunze uscate de tutun, dar, de asemenea, provoacă deteriorarea calității acestora, schimbând caracteristicile și modificând astfel gustul. Și, dimpotrivă, un loc prea umed pentru a depozita va provoca mucegai, ca urmare, materialul vegetal nu va fi potrivit pentru consum.
- Nu este de dorit să păstrați feliile de tutun la frigider. Oricât de sigilat ermetic recipientul cu materiile prime, acesta va absorbi mirosurile de mâncare, ceea ce îi va schimba gustul.
- Frunzele de tutun care s-au uscat datorită timpului și condițiilor uscate pot fi restabilite la starea inițială. Trebuie să le puneți pe hârtie și să stropiți ușor cu apă din pistolul de pulverizare. Apoi amestecați și așezați într-un recipient sigilat timp de 24 de ore. Nu este de dorit să adăugați felii de mere, portocale sau orice alte fructe la acest amestec - acest lucru va schimba gustul amestecului de fumat.
Este posibilă conservarea corectă a tutunului acasă, dar în respectarea strictă a condițiilor de depozitare: umiditate, temperatură optimă și, de asemenea, absența luminii.