Ceapa este adesea cultivată în gospodării pentru verdeata proaspătă. Pentru a recolta cât mai devreme ceapa verde, s-au dezvoltat soiuri de iarnă, care se recomandă să fie plantate la sfârșitul toamnei. Acest articol prezintă cele mai bune soiuri de ceapă de iarnă pentru verzi, regulile de pregătire a șantierului și materialul de plantare, în special cultivarea acestei culturi, precum și metodele de combatere a posibilelor dăunători și boli.
Evaluarea celor mai bune soiuri de ceapă de iarnă pentru plantarea pe verdeață
Există multe soiuri de ceapă pe verdeață, care sunt potrivite pentru plantare pe pământ deschis iarna. Ele diferă prin aspectul inflorescențelor și forma frunzelor, au un gust diferit și timp de maturare pentru primul verde.
Următorul articol descrie caracteristicile celor mai populare soiuri de ceapă de iarnă pe pene, astfel încât să puteți alege care vi se potrivește cel mai bine.Stii Denumirea latină a plantei este „allium” și se traduce prin „ardere”. Acest nume a fost dat pentru ceapă de Karl Linnaeus.
Velșă
Această specie are multe soiuri care pot crește într-un singur loc timp de 10 ani. Dar dau cea mai bună recoltă de verzi abia în primii 3-4 ani.
Caracteristicile soiului sunt prezentate mai jos:
- Frunzele plantei au o structură tubulară și pot atinge 40 cm lungime și 1,5 cm lățime. Culoarea lor este de culoare verde închis, iar suprafața este acoperită cu un strat subțire de ceară.
- Sistemul de rădăcini al plantei este bine dezvoltat, pătrunde în sol până la adâncimea de 60 cm. Există un mic bec fals de formă cilindrică, acoperit cu solzi maronii.
- Perioada de înflorire scade în iunie, iar înălțimea pedunculului poate atinge 60-100 cm. Inflorescența are forma unei umbrele sferice, formată din flori mici de culoare galben-verde.
- Penele sunt suculente, au un gust plăcut și o aromă ușoară picantă.
- Ceapa verde de recoltare poate fi recoltată de aproximativ 3 ori pe sezon. Cantitatea totală de verzi cu 1 m² poate atinge 3-4 kg.
- Semințele plantei sunt mici, au o culoare neagră și se coacă în iulie.
- Când plantează sub iarnă, batunul tolerează bine frigul, iar primii lăstari apar la începutul primăverii.
Slizunov
Soiul de ceapă Slizun este deosebit de rezistent la temperaturile scăzute ale aerului, astfel încât poate fi cultivat în regiuni cu ierni severe.
Descrierea plantelor din acest soi este prezentată mai jos:
- Frunzele sunt late și plate, ating o lungime de 30 cm și sunt vopsite în verde închis.
- Gustul penelor este ușor picant, cu o ușoară aromă de usturoi. În locul tăierii frunzelor, sucul mucoasei este secretat.
- Nămolul are un rizom bine dezvoltat, cu o lungime de aproximativ 5 cm și o grosime de până la 3 cm. Rădăcinile firelor se extind de la acesta la laturi, pătrundând solul până la adâncimea de 60 cm.
- Planta are un bec fals de formă cilindrică, acoperit cu solzi albi. Fiecare rizom este atașat la 2-3 becuri.
- Perioada de înflorire durează din iunie până la mijlocul lunii iulie. Înălțimea tulpinii florilor este de până la 60 cm, iar inflorescența sferică este formată din flori mici roz.
- Semințele de plantă se coacă la sfârșitul verii. Au o formă neregulată și o culoare neagră.
- Producția acestui soi de la 1 m² poate atinge 3-4 kg. Tăiați verdeața de 3-4 ori pe sezon.
Important! La începutul perioadei de înflorire, capetele inflorescențelor slăbiei se înmoaie și apoi se îndreaptă.
Schnitt
Acest soi are forma de tufă răspândită. Este cultivată nu numai pentru a obține o recoltă de verdeață suculentă, ci și ca decor decorativ al site-ului.
Caracteristicile arpagicului sunt prezentate mai jos:
- Înălțimea părții verzi a plantei poate atinge 40 cm. Frunzele sunt tubulare, au o culoare verde strălucitoare.
- Gustul penelor de ceapă este intens, picant. Frunzele sunt suculente și foarte fragede.
- Sistemul de rădăcini este ramificat, pătrunde în sol până la o adâncime de 30 cm. Rădăcinile sunt fibroase și formează un strat dens sub stratul superior al solului.
- Un bec fals se formează la sfârșitul verii. Are dimensiuni mici și acoperite cu solzi galbeni.
- Perioada de înflorire a plantelor durează toată vara. Înălțimea tulpinii de flori poate atinge 40 cm, iar inflorescențele sferice mici constau din flori în formă de clopot lila, alb sau purpuriu.
- Semințele sunt mici, vopsite negru și se coacă în a doua jumătate a verii.
- Cu o grijă bună de la 1 m² pe sezon, puteți colecta 4-6 kg de plante proaspete. Tăierea poate fi efectuată pe tot parcursul verii pe măsură ce frunzele noi cresc.
Bow Tiered
Acest soi și-a luat numele datorită faptului că pe peduncul său se formează numeroase becuri de aer, formând mai multe niveluri.
Descrierea soiului este prezentată mai jos:
- Frunzele cepei cu mai multe niveluri sunt goale în interior, iar lungimea lor poate atinge 80 cm. Sunt vopsite în culoare verde închis și acoperite cu un strat de acoperire cu ceară.
- Verdele acestui soi sunt foarte fragede și suculente, au un gust ascuțit și nu se înroșesc în timp.
- Sistemul de rădăcini al plantei este fibros și ramificat, pătrunde în sol la o adâncime de 50–70 cm.
- Dimensiunea becului fals este de 3-5 cm. În exterior, este acoperit cu solzi maro-violet. În al doilea an de viață, este împărțit în 3-5 becuri fiice.
- Tulpina de flori este formată din mai multe niveluri de becuri de aer care se formează de-a lungul verii. Înălțimea primului nivel este de aproximativ 50 cm, iar toate cele ulterioare - până la 20 cm. Într-un anotimp se formează 4-5 niveluri pe plantă.
- Frunzele verzi cresc din becurile de aer, ajungând la 15 cm lungime.
- Producția soiului este de aproximativ 4 kg de verzi cu 1 m² pe sezon. În primul an de cultivare, tăierea se efectuează de 1-2 ori, iar în anii următori, de până la 3 ori pe sezon.
Important! Ceapa cu mai multe niveluri se numește și egipteană, are o rezistență bună la temperaturi scăzute și nu are o perioadă latentă; prin urmare, sunt adesea cultivate în sere pentru a primi ierburi proaspete în lunile de toamnă și de iarnă.
Timpuri optime de aterizare
Plantarea cepei în timpul iernii trebuie făcută la momentul potrivit, astfel încât materialul de plantare să poată rădăcina, dar răsadurile nu au timp să apară înainte de primul îngheț.
Principalele recomandări pentru alegerea calendarului plantării cepei de iarnă pe verzi sunt enumerate mai jos:
- se recomandă plasarea materialului de plantare în pământ în a doua jumătate a lunii octombrie;
- aterizarea se efectuează cu aproximativ o lună înainte de primele înghețuri prevăzute;
- temperatura aerului în momentul aterizării și timp de câteva zile după ce ar trebui să fie de aproximativ + 5 ° C;
- temperatura pe suprafața solului în momentul plantării ar trebui să fie de +3 ... + 4 ° C.
Pregătirea amplasamentului și a becurilor
În primul rând, trebuie să alegeți și să pregătiți site-ul corect, astfel încât ceapa de iarnă să dea lăstari buni.
Stii Patria cepei este considerată a fi din sud-vestul Asiei, dar locul de origine exact al acestei culturi nu a fost încă stabilit.
Atunci când alegeți un loc pentru creșterea cepei de iarnă, trebuie să luați în considerare astfel de indicatori:
- zona selectată nu trebuie să fie într-un pescaj, ci trebuie să fie ventilată;
- această cultură crește bine doar în zonele însorite;
- plantele au nevoie de sol fertil, cu o structură liberă și o reacție neutră;
- nu puteți planta ceapă de iarnă în locul în care se acumulează apă primăvara - materialul de plantare va putrezi;
- se recomandă să se utilizeze pentru cultivarea acestei culturi un teren pe care se cultivă sfeclă, leguminoase, roșii, varză sau muștar;
- predecesorii răi pentru ceapa de iarnă sunt cartofii, țelina sau pătrunjelul.
Regulile de bază pentru pregătirea site-ului selectat pentru semănatul cepei de iarnă sunt enumerate mai jos:
- după recolta de toamnă, eliminați toate resturile vegetale de pe site - ele pot fi o sursă de infecții sau dăunători fungici;
- introduceți uree, humus sau compost în sol și apoi săpați un complot la o adâncime de aproximativ 20 cm - această procedură va îmbogăți solul cu nutrienții necesari;
- înainte de plantare, aplicați îngrășăminte de potasiu și fosfor - acestea vor ajuta materialul de plantare să se rădăcineze și să supraviețuiască iernii;
- imediat înainte de plantare, solul de pe șantier trebuie bine desfăcut.
Înainte de a planta ceapa de iarnă, trebuie să pregătiți însămânțarea în sine.
Acest proces constă în următorii pași:
- luați becuri dure cu o suprafață plană, fără semne de deteriorare;
- dimensiunea becurilor trebuie să fie de 2,5-4 cm - un astfel de material de plantare va oferi un număr suficient de pene;
- se înmoaie sevka selectată într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 20-30 minute pentru a se dezinfecta, apoi se usucă la temperatura camerei;
- pentru a accelera germinarea bulbilor, puteți tăia partea superioară a acestora înainte de plantare.
Important! Materialul de plantare selectat trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune - acest lucru va permite răsaduri mai uniforme.
Metode de aterizare
În mod obișnuit, plantarea cepei pe verdeață în timpul iernii se realizează într-unul din două moduri - pod sau bandă. Prima metodă de aterizare permite utilizarea cea mai economică a spațiului pe șantier, iar a doua este mai tradițională. Mărimea materialului de plantare depinde direct de cât de adânc va fi realizată plantarea.
O instrucțiune pas cu pas pentru plantarea cepei de iarnă pe verzi prin metoda podului este prezentată mai jos:
- Pentru a forma creste înălțime de 10-15 cm pe suprafața locului pregătit, lățimea lor nu trebuie să depășească 1 m, și se recomandă să lăsați o distanță de aproximativ 50 cm între crestele adiacente.
- Nivelați suprafața crestelor și slăbiți-o bine la o adâncime de aproximativ 7 cm.
- Plantăm material de plantare pe creste pregătite, așezând becurile unul lângă altul. În același timp, trebuie să fie întoarse în jos și ușor presate în pământ până la o adâncime de aproximativ 3-5 cm.
- Dacă solul de pe șantier este uscat - materialul plantat este udat cu o cantitate mică de apă.
- Se mulează parcelă cu paturi cu un strat de frunze căzute, ace sau ramuri de molid.
Algoritmul pentru plantarea cepei de iarnă pe verzi cu o metodă de bandă este prezentat mai jos:
- Pe suprafața solului, faceți brazde cu o adâncime de aproximativ 3-5 cm .. Distanța dintre brazde adiacente trebuie să fie de cel puțin 20 cm.
- Rotiți becurile cu capul în jos și așezați-le pe fundul brazdei la o distanță de 10 cm unul de celălalt.
- Presărați material de plantare cu pământ liber. Dacă este necesar, udați ușor paturile cu apă.
- Se mulează solul cu un strat de iarbă cosită, ramuri de conifere sau frunze căzute.
Caracteristici de îngrijire
Plantarea toamnei de bulbi în pământ deschis se realizează cu scopul înrădăcinării timpurii a acestora, iar după această procedură paturile nu necesită nicio îngrijire. Dacă iarna nu este zăpadă și se observă înghețuri severe, atunci bulbii plantați acoperiți cu mulci pot fi în plus acoperiți cu o peliculă. Dar odată cu debutul primăverii, acesta trebuie îndepărtat astfel încât materialul de plantare să nu înceapă să putrezească și să poată încolți.
Stii În Egiptul antic, ceapa era folosită cu 3000 de ani î.Hr. e. ca hrană pentru sclavi în timpul construcției piramidei Cheops.
Grija pentru ceapa de iarnă cu verdeață începe cu debutul primăverii timpurii.
Principalele sale reguli sunt enumerate mai jos:
- când vremea caldă și însorită este stabilită primăvara, puteți elibera patul cu ceapă de iarnă de zăpadă - acest lucru va accelera încălzirea solului și apariția primilor lăstari;
- primele cepe fertilizante cu îngrășăminte se efectuează după subțierea paturilor. Pentru a face acest lucru, utilizați o infuzie de mulleină diluată cu apă într-un raport de 1: 5;
- a doua hrănire cu ceapă se efectuează la 2-3 săptămâni de la prima aplicare de îngrășământ, dar numai dacă plantele cresc foarte lent. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o soluție pregătită din 10 litri de apă și 4 lingurițe. l. amestecuri de sare de potasiu, azotat și superfosfat, prelevate într-un raport de 1: 1: 2;
- udarea paturilor în primele 14 zile de la apariție ar trebui să fie abundentă. Se realizează pe măsură ce stratul superior al pământului se usucă, apoi aproximativ o dată la 8-12 zile;
- desfacerea buruienilor se efectuează în mod regulat pe măsură ce apar. Este deosebit de importantă îndepărtarea buruienilor în timpul creșterii active a cepei;
- slăbirea solului se realizează după irigare și asigură o mai bună permeabilitate a solului;
- puteți acoperi rândurile de ceapă cu un strat de mulci din paie uscată - acest lucru va ajuta la reducerea nevoii de desfacere frecventă a solului.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Uneori, când crești ceapa de iarnă pe o pene, plantele pot fi atacate de dăunători sau răniți. Pentru a salva recolta, trebuie să puteți identifica problema la timp și să luați măsurile necesare pentru a o rezolva.
Important! Pentru a obține o cultură generoasă de verzi de calitate, nu se recomandă ceapa să fie tratată cu substanțe chimice.
O listă cu cele mai frecvente dăunători și boli ale cepei verzi este prezentată mai jos:
- Ceapa zboară. Insecta depune ouă pe suprafața solului, iar după 5 zile, larvele eclozează din ele. Dăunătorul mănâncă partea subterană a plantelor, ceea ce duce la îngălbenirea și ofilirea lăstarilor. Pentru combaterea dăunătorului, spațiile de rând sunt udate cu soluție salină concentrată (300 g de sare la 10 l de apă) cu un interval de 10-14 zile. Pentru prevenire, se efectuează săpături de toamnă a locului, iar materialul de plantare este dezinfectat înainte de plantare.
- Proboscis secret (ceapă de ceapă). Dimensiunea gândacului nu depășește 2,7 mm, iar larvele sale au o lungime de aproximativ 6 mm. Dăunătorii se hrănesc cu carnea frunzelor, depunând ouă în interiorul lor. Larvele eclozionează după 5-7 zile provoacă îngălbenirea frunzelor, iar pe ele apar pete ușoare. Pentru combatere, folosiți un amestec de praf de tutun și cenușă (raport 1: 2), care este pulverizat cu plantele afectate după udare. Pentru prevenire, trebuie să slăbiți în mod regulat solul din jurul plantelor, să eliminați resturile vegetale de anul trecut și să observați rotația culturilor.
- Thrips. Insectele și larvele lor sunt mici (nu mai mult de 1 mm) și sug sucul din frunzele verzi ale cepei. Semnele de deteriorare includ deformarea frunzelor, încetinirea creșterii plantelor și înmuierea tulpinii. Pentru combaterea grijilor, se prepară o soluție de 10 l de apă și 1 kg de ardei iute roșu. Amestecul este fiert, răcit și apoi diluat cu apă curată (pentru 125 ml soluție - 10 l apă). Plantele afectate sunt pulverizate cu un interval de 10-14 zile. Pentru a preveni apariția unor prosperați, se realizează săparea toamnei a locului și slăbirea periodică a solului, iar în jurul perimetrului paturilor se plantează rostopască sau muștar.
- Peronosporoză (mucegai). Agentul cauzal al bolii este o ciupercă care poate ierna în straturile superioare ale solului. La plantele afectate, frunzele devin acoperite cu pete verzi palide, care în cele din urmă devin cenușiu-violet. Pentru tratament, trebuie să eliminați plantele bolnave de pe șantier, să reduceți udarea și să eliminați complet fertilizarea. Pentru prevenire, trebuie să plantați ceapă într-un loc bine ventilat și să respectați regimul corect de udare.
- Ceapa rugina. Boala se caracterizează prin apariția pe frunzele verzi ale plantei de formațiuni galbene convexe în care sporii ciupercii se maturizează. Frunzele încep să se îngălbenesc și să se usuce, iar ciuperca se răspândește la alte plante. Plantele bolnave sunt îndepărtate, apoi fac ajustări la modul de irigare. Pentru prevenire, trebuie să efectuați săpături de toamnă a șantierului și să eliminați resturile plantelor de anul trecut.
Datele de colectare și stocare a cepei
Verdele proaspete se formează constant în procesul de creștere a plantelor, astfel încât nu există un interval de timp clar pentru tăierea acesteia. Puteți recolta pene verzi imediat după ce lungimea lor a atins 30 cm. În același timp, frunzele păstrează o structură densă, își mențin forma bine, nu se rup și sunt convenabile pentru transport. După tăierea verdeturilor, recolta este recoltată după ce frunzele cresc din nou.
Stii În Evul Mediu, francezii din timpul cruciadelor și-au tranzacționat prizonierii de la saracini pentru mai mulți șefi de ceapă.
Frunzele de ceapă verde tăiate sunt stivuite orizontal în buchețe și folosite proaspete. Pot fi păstrate la frigider timp de 2-5 zile.
După o iarnă lungă, arpagicul are o cerere mare, deoarece sunt o sursă bună de vitamine și nutrienți.Folosind recomandările enumerate în acest articol, puteți cultiva independent ceapa de iarnă în zona dvs. și puteți obține o recoltă timpurie de verzi gustoase și sănătoase.