Puii sunt cele mai comune păsări de curte. Ele aparțin grupului de fazani, genului crested. Cunoașterea structurii anatomice a puiului și a caracteristicilor fiziologice vor ajuta fermierul să învețe să recunoască rapid anomaliile în dezvoltarea animalelor de companie și a condițiilor dureroase, precum și să rezolve unele dintre nuanțe atunci când tăiați carcasa după sacrificare.
Caracteristicile păsărilor
Carnea de pasăre este împărțită în chit și ratită. Puii aparțin ratitelor. În structura lor anatomică, sunt aproape de reptile, dar datorită capacității de a zbura și de a gândi, se disting printr-o serie de caracteristici unice.Principalele caracteristici distinctive ale păsărilor:
- lipsa dintilor;
- prezența unui înveliș excitat pe fălci, formând un cioc;
- capacitatea de a depune ouă;
- pielea uscată;
- prezența penajului;
- ortodrom zigomatic indicativ;
- mobilitatea unui os pătrat;
- coaste cu procese în formă de cârlig;
- adeziunea metatarsică a oaselor pelvine;
- creier puternic organizat;
- contururi simplificate;
- poziția musculară inegală, asigurând mișcare și zbor;
- intestinele sunt deplasate mai aproape de centrul de greutate al corpului;
- intestinele sunt scurtate, dar funcțiile secretorii ale tractului gastro-intestinal rămân la un nivel ridicat.
Stii Creierul de pui este capabil să simuleze 24 de semnale comportamentale care sunt utilizate în diferite situații. Mai mult, formarea semnalului poate fi produsă nu numai prin inspecție vizuală, ci și cu un semnal audio de la o altă pasăre. La primirea unui astfel de mesaj, creierul puii îi oferă imediat o imagine care provoacă un anumit reflex: să alerge la hrănitor, să fugă sau să transmită un strigăt de război.
Structura scheletului unui pui
Scheletul de pui este facilitat datorită mineralizării compacte, friabilității spongioase ridicate și pneumatizării în combinație cu fuziunea timpurie a semințelor. O structură poroasă se acumulează în sinusul măduvei osoase de pui înainte de intrarea în faza de ouă.
Dacă în dieta păsării există suficient calciu, structura poroasă umple complet sinusul măduvei osoase. În procesul vieții, acesta este cheltuit pentru formarea coajei dure a oului.Cu deficiență de calciu, structura poroasă nu are timp să-și refacă volumele, iar materialul de construcție este consumat din oase din oase, ceea ce le face fragile.
Cutia craniului este formată din:
- occipital;
- in forma de pana;
- zăbrele;
- două temporale;
- coroana capului;
- plăci osoase frontale.
În primele 24–48 ore din momentul în care puii eclozează, cusăturile care leagă oasele sunt încă vizibile. La adulți, cusăturile de pe craniu nu sunt vizibile. Craniul se formează sub greutatea globilor oculari. Sub influența lor, procesele oculare pterigoide ale osului sfenoid cresc până la placa etmoidă, formând un sept între ochi.
Partea creierului a craniului nu crește dincolo de orbite. Lobul occipital conține 1 condil, ceea ce crește amplitudinea mișcării.
În construcția scheletului facial implicat:
- 2 intermaxilar mobil;
- vneshnechelyustnaya;
- nazal;
- sloznaya;
- webbed;
- Palatine;
- malar;
- kvadratovidnaya;
- mandibular;
- soshnichok;
- oase hioide.
Stii În țesuturile osoase moi tiranozaur, s-au găsit proteine identice cu cele găsite în țesuturi similare la pui.
În regiunea cervicală a puiului există 13-14 vertebre scurtate mobile cu procese spinoase. Compartimentele lor transversale sunt bine dezvoltate. Capetele osoase se disting printr-un relief complex, care permite reducerea, relaxarea, răpirea și limitarea rotației.
Segmentul toracic este scurtat, se mișcă cu greu, pe lângă stern, include 7 coaste. De la a 2-a până la a 5-a vertebre sunt combinate și formează un os integral al spatelui, 1 și 6 sunt libere, iar a 7-a este combinată cu prima sacrală. Fiecare coastă este formată din cavități vertebrale și sternale osificate.
2-3 coaste inițiale sunt asternale, restul sunt sternale. Capetele vertebrale se termină cu procese în formă de cârlig care protejează sternul. Între ea și coaste sunt articulații localizate.
Sternul este reprezentat de o structură osoasă alungită cu lobul superior concave și chila pe planul ventral. Departamentul este un material de fixare pentru cele mai puternice țesuturi musculare.
Vertebrele toracice, lombare, sacrale și inițiale ale cozii formează partea lombosacrală, care include 11-14 segmente. Pe ambele părți ale osului sacro-lombar sunt segmente pelvine. Coada puiului include 5 vertebre împrăștiate și 4-6 conectate într-un triunghi de care sunt atașate penele de coadă.Capacitatea de a zbura a apărut din cauza scăderii greutății păsărilor din cauza oaselor goale și formarea unei aripi constând dintr-o centură și membre.
Brâul pentru umăr include:
- placa de paleta;
- clavicula;
- os coracoid.
Extremitatea compune:
- segmente de umăr;
- antebraț;
- perie scurtată.
Pelvisul formează oasele iliace, uterine și ischiale. Părțile uterine și sciatice nu sunt topite. Pelvisul femelei este diferit de pelvisul masculului, cu o intrare largă, cu pereți osoși moi, care permite ieșirea oului fără a răni pasărea.
Important! Fracția în masă a oaselor din carcasa unui adult este de 10%. În primele 2 luni. scheletul de viață se dezvoltă rapid. Capacitatea oaselor de a crește este menținută timp de 6 luni.
Membrul inferior include:
- coapsa;
- Shin;
- metatars cu procese lungi bine dezvoltate în formă de deget.
Oasele extremităților superioare și inferioare sunt lungi, tubulare, pneumatice.
Structura organelor interne
Partea interioară a puiului în structura anatomică diferă de mamifere familiare oamenilor. Majoritatea organelor senzoriale sunt foarte dezvoltate datorită organizării îmbunătățite a activității nervoase. Să luăm în considerare mai detaliat structura internă a corpului de pui.
Sistem respirator
Corpul de pui este prevăzut cu oxigen prin:
- pasaje nazale;
- laringe superioară și inferioară;
- trahee;
- bronhiilor;
- lumină;
- valve cu aer.
Spațiul nazal este redus. Pasajul nazal este format din trei bucle cartilaginoase. Aici, aerul este filtrat și purificat de impuritățile dăunătoare, apoi intră în cavitatea orhearingiană și trahee. Laringele superior este situat în spatele rădăcinii limbii.
Este un țesut moale, în formă de pernă, ovală, împărțit la intrarea în laringe. Laringele cântător este situat la capătul traheei. Este format din 3 inele, care participă simultan la formarea departamentului de tambur pentru reproducerea frecvențelor sunetului împreună cu bronșul stâng.
O trahee este o cavitate tubulară alungită formată din inele osificate și cartilaginoase legate de un material ligamentos. Infuzând în cavitatea toracică, traheea se ramifică în 2 bronhii. Funcția motorie a traheei este asigurată de mușchii clavicular-traheal și sterno-traheal.
Bronhiile curg în plămânii corespunzători. La intrarea în plămâni, ramurile bronșice se extind, își pierd inelele cartilaginoase și, sub pretextul membranelor alungite, intră în valvele căilor respiratorii.
Sistem nervos
Într-o găină, sistemul nervos este împărțit în central și periferic, asigurând comunicarea cu lumea exterioară și reacții comportamentale la stimuli prin transmiterea impulsurilor ionice.
CNS este reprezentat de:
- creierul;
- măduva spinării;
- noduli spinali.
Segmentele creierului se disting printr-o organizație puternic dezvoltată. PNS este reprezentat de receptorii nervoși - ramuri ale creierului și măduvei spinării.
Important! Analizatorii sunt localizați în tot corpul puiului, reprezentând o structură complexă a interacțiunii creierului, receptorilor și conductorilor. Analizatorii au propriul sistem periferic format din receptori, fiecare dintre ei fiind responsabil pentru percepția unui anumit stimul.
Un număr mare de receptori cu transmisie de ioni oferă un răspuns accelerat de pui la iritanți. Chiar și după ce a tăiat capul, pasărea este capabilă să supraviețuiască ceva mai mult timp, deoarece celulele nervoase continuă să dea semnale organismului, determinând-o să acționeze.
Sistemul digestiv
Sistemul digestiv asigură:
- aport alimentar;
- prelucrarea sa;
- divizare în particule ușor digerabile.
Aparatul digestiv include:
- cioc;
- gât;
- esofagul superior și inferior;
- gusa;
- stomacul;
- intestinul subțire;
- apendice;
- ficatul;
- pancreas;
- vezicii biliare;
- rectul;
- cloaca.
Prin cioc, mâncarea este capturată. Gura este împărțită în 2 părți. Primul include un palat îngust, dur, acoperit cu țesut mucos și procese papilare îndreptate spre gât, împingând hrana. În partea de jos este limba.
Vârful său este acoperit cu un strat de derm keratinizat, iar procesele filiforme sunt localizate pe rădăcina sa. Faringele sunt situate între gură și esofag.Secțiunea externă a esofagului începe de la cavitatea faringiană și se termină cu capră, partea inferioară se întinde de la gâște până la secțiunea gastrică secretorie.
Important! Goiterul este un supliment al esofagului. Acesta este rezultatul evoluției. Alimentele sunt depozitate în el și se descompun parțial în compuși carbohidrați. La reprezentanții acvatici, acest organ este absent.
În stomacul glandular se produce acid clorhidric, care este necesar pentru descompunerea alimentelor. Stomacul muscular este situat pe partea stângă a ficatului. În formă seamănă cu un disc cu cochilii îngroșate. Intestinele sunt reprezentate de un tub gol, pliat în inele, fixat pe mezenterie.
Lungimea sa este proporțională cu vârsta păsării și depinde de caracteristicile structurale ale alimentului. Intestinele sunt împărțite în subțiri și groase.
Primul include:
- apendice;
- jejun;
- epigastru.
Intestinul subțire are o lungime de 150 cm. Situat în partea din spate a ficatului. La joncțiunea intestinului subțire și gros este o supapă de 1-2 pliuri inelare. Intestinul gros este similar histologic cu cel subțire, dar conține un număr mai mare de corpuri de goblet, oferind o secreție abundentă de mucus.
Rectul este cea mai largă secțiune a sistemului. Formează fecale. Rectul se încheie cu o cloacă, care este împărțită în inele în 3 secțiuni.
Ficatul este cea mai mare glandă din corpul puiului. Oferă acumularea de glicogen și minerale, precum și protecție împotriva toxinelor care pătrund în stomac. În stadiul de dezvoltare a embrionului, ficatul îndeplinește o funcție hematopoietică.
Este localizat în spatele mușchiului cardiac. Are forma unei cupole îndreptate în sus. Împărțit în 2 părți de un jumper subțire.
Glanda tubular-alveolară a pancreasului include 2-3 segmente. Situat în bucla apendicelui. Prezintă o formă alungită.
Vezica biliară este localizată în lobul hepatic drept. Are o formă eliptică. Bilă din ea intră direct în duoden.
Sistemul circulator
Găinile sunt creaturi cu sânge cald.
Sistemul lor circulator este reprezentat de:
- inima;
- vase de sânge;
- structuri care transportă limfa.
La pui, fluxul de sânge trece printr-un lanț închis de cercuri mari și mici, care nu sunt în contact între ele. Inima este reprezentată de un organ muscular mare închis într-un pericard. Comparativ cu descrierea locației inimii mamiferelor, la pui, acesta este deplasat spre dreapta, acoperit de ventilele respiratorii.Inima este împărțită în 4 camere:
- atria stanga si dreapta;
- ventriculele stânga și dreapta.
Alimentarea cu sânge a mușchiului cardiac se face prin 2 artere coronare și curge prin 3 vene.
Sistemul limfatic este prezentat:
- ganglionii limfatici;
- capilare;
- spații limfatice;
- vase limfatice.
Funcția principală a limfei este de a readuce compușii proteici, oligoelementele și apa din țesuturile organului în vasele de sânge pentru prelucrarea și utilizarea ulterioară.
Evidențiați sistemul
Sistemul de excreție a urinei este reprezentat de rinichi și uretere, care curg în partea de mijloc a cloacului. Rinichii susțin funcționalitatea fiziologică a celulelor prin creșterea sau scăderea performanței alcalinilor și acizilor. Organele sunt împărțite în 3 acțiuni marcate indistinct.
Spre deosebire de mamifere, puii nu au vezică, iar urina este transformată într-un amestec muschios, ceea ce o face indistinguibilă de la fecale.
Ureterele sunt reprezentate de ramuri primare și secundare care provin din rinichi. Nu există glande în uretere. Contracția organelor controlează nervul simpatic.
Sistem reproductiv
La femelă, sistemul reproducător este reprezentat de oviduct și ovar, în care se formează gălbenușul. La un adult, apendicele din stânga situate pe dreapta sunt complet dezvoltate - rămân într-o stare atrofiată.
Galbenusul se misca de-a lungul oviductului, unde creste:
- proteine;
- peliculă subshell:
- coajă de var.
Stii La un pui care nu a intrat încă în faza de producție a ouălor, lungimea oviductului este de 10-20 cm cu un diametru de 0,3–0,8 mm. În perioada de productivitate maximă, lungimea acesteia crește până la 40-60 cm, iar diametrul său ajunge la 10 cm.
După funcționalitate și morfologie, oviductul se împarte în:
- proces în formă de pâlnie;
- diviziunea proteinelor;
- adaptor;
- cavitatea uterină;
- vaginul.
Partea exterioară a oviductului este o pâlnie, care, datorită contracției musculare, se poate deplasa înainte și înapoi și poate captura gălbenușul din cavitatea ovariană.În departamentul de proteine sunt glande care secretă compuși proteici. Printr-un istm scurt, un ovul plin se deplasează în uter, apoi în vagin, care se deschide în cloaca.
La mascul, sistemul reproducător este reprezentat de testicele și vasele deferente. Testicul stâng funcționează mai bine decât cel drept. Sunt ovale și localizate deasupra rinichilor. Fiecare testis împreună cu anexa sunt incluse într-o capsulă comună.
Anexele sunt clar vizibile numai în timpul activității sexuale. 2 anexe vas, reprezentând tuburi sertizate, se îndepărtează de anexe. La intrarea în cesspool, vas deferens se extinde. În jurul acestei extinderi sunt capilare.
Important! Cocoșii nu au organe de împerechere.
Creșterea puiilor are loc prin cloaca, care se extinde spre exterior. În momentul în care cocoșul călcă puiul, cepulele lor se ating și lichidul seminal din testicule intră în organele genitale feminine.
Pene și caracteristici din piele
Stratul exterior al dermului are o grosime mică. Sub el este situat stratul malpigian, format din celule cilindrice care se disting prin capacitatea de a reproduce propriul gen.
O trăsătură caracteristică a epidermei de pui este capacitatea de a forma pene. Pielea adevărată este ascunsă de epidermă. Este format din straturi subepiteliale și friabile. Primul este mușchii pielii care asigură mișcarea penelor.Depozitele de grăsime se acumulează în stratul liber, a cărui grosime depinde de sezon și de nutriție. Grăsimea este structura de rezervă a corpului, din care pasărea atrage energie într-o perioadă de activitate crescută.
Procesele nervoase și tubulii tactili sunt localizați în piele, care sunt foarte sensibili, mai ales în locuri lipsite de penaj. Pigmentul este concentrat în epidermă și pene, care este responsabil pentru culoarea pielii și a penelor. Poate fi un derivat al melaninei sau keratinoidelor.
Penele joacă un rol protector pentru epidermă și sunt implicate în coordonarea mișcărilor sistemului musculo-scheletic.
Puii diferă prin structura lor morfologică și fiziologică de majoritatea mamiferelor. Organele senzoriale îmbunătățite și un sistem complex de activitate nervoasă superioară asigură supraviețuirea ridicată a păsărilor în orice colț al planetei.