Un condiment numit ghimbir are un gust ascuțit și a devenit mult timp un element indispensabil în prepararea diverselor feluri de mâncare. În plus, ghimbirul are proprietăți medicinale și ajută să facă față multor boli. Infuzia de ghimbir este utilă atât în exterior cât și în interior. În acest material, avem în vedere rețete pentru prepararea unei astfel de tincturi și caracteristicile depozitării acesteia.
Tinctura de ghimbir pe moonshine: beneficii și prejudicii
Băutura de ghimbir poate fi folosită atât pentru vindecarea organismului, cât și pentru prevenire.
Stii Ghimbirul a fost descoperit pentru prima dată în India de Nord, unde i s-a dat numele de „rădăcină coarnă”. Într-adevăr, dacă te uiți la rădăcina plantei, este clar de ce a apărut acest nume.
- Există multe motive pentru care o băutură de ghimbir este bună pentru sănătatea dvs.:
- îmbunătățirea sistemului digestiv;
- circulație sanguină îmbunătățită;
- întărirea sistemului imunitar;
- întărirea sistemului nervos;
- acuitate vizuală crescută;
- influența asupra dezvoltării memoriei;
- eliminarea toxinelor;
- îmbunătățirea funcției intestinale;
- asigurarea unui efect pozitiv asupra sistemului respirator;
- asigurarea unei acțiuni analgezice;
- îndepărtarea procesului inflamator;
- lupta împotriva infertilității (femei și bărbați);
- întărirea sistemului vascular.
- Astăzi, există următoarele contraindicații și aspecte negative ale utilizării acestei tincturi:
- riscul de a dezvolta alcoolism;
- dezvoltarea pancreatitei;
- prezența ulcerelor sistemului digestiv;
- gastrită;
- ciroza ficatului;
- boli ale sistemului cardiovascular;
- boli ale sistemului genitourinar;
- o reacție alergică la alcool sau ghimbir;
- tumorii.
Important! Este strict interzis să folosiți sau să folosiți tinctură pentru uz extern atunci când alăptați, deoarece alcoolul conținut în acesta poate trece cu ușurință în laptele matern.
Cele mai bune rețete pentru prepararea tincturilor, alegerea și prepararea ingredientelor
Mai jos sunt rețete pentru a face o băutură de ghimbir acasă. Atunci când pregătiți tincturi, este necesar să respectați corect proporțiile ingredientelor.
Reteta clasica
0,5 L 2 săptămâni
rădăcină de ghimbir (proaspete)
20 g
Valoarea energetică la 100 g:
- Clătiți condimentele sub apă curgătoare și coaja, grătarul sau măcinat cu o mașină de tocat carne.
- Pune ghimbirul într-un borcan pentru a insista, adaugă lămâie tocată, miere, sare și votcă, amestecă bine.
- Închideți borcanul cu capac de tinctură, transferați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni (insistați la temperatura camerei). Periodic, se recomandă să agitați borcanul cu tinctură.
Reteta video
Reteta clasicaReteta rapida
sticlă litru 20 minute
rădăcină de ghimbir (proaspete)
50 g
Valoarea energetică la 100 g:
- Curățați rădăcina plantei, prăjiți-o pe o răzătoare fină.
- Îndepărtați coaja de la lămâie cu o răzătoare fină, stoarceți sucul.
- Se amestecă distilatul, coaja de lămâie și rădăcina de ghimbir, se adaugă sucul de lămâie stors și zahărul Se amestecă tinctura și se lasă să se fierbe 10-15 minute.
- După timpul specificat, băutura trebuie filtrată folosind o pâlnie și o bucată mică de vată din alt recipient.
Reteta video
Reteta expresaBăutura de ghimbir făcută este recomandată să fie consumată într-o formă rece, în timp ce mănânci o lămâie. Băutura are o aromă ușor răcoritoare, încălzește perfect corpul.
Stii Rădăcina de ghimbir este răspândită nu numai ca instrument medical, ci și ca afrodisiac.
Reteta simpla
1 l40 minute
rădăcină de ghimbir (proaspete)
50 g
Valoarea energetică la 100 g:
- Tăiați lămâia în 4 părți, treceți printr-un blender.
- Transferați amestecul într-un borcan curat, adăugați restul de lămâie, amestecați bine 5 minute și lăsați-l să se fierbe 30 de minute.
- Se strecoară lichidul cu tifon într-un alt recipient.Se strecoară restul de resturi.
- Turnați băutura într-o sticlă de sticlă cu o pâlnie și tifon pentru a scăpa în cele din urmă de resturile de ghimbir și lămâie.
Reteta video
Reteta simplaBăutura este foarte aromată, alcoolul aproape că nu se simte, există doar o ușoară amărăciune.
Important! În această rețetă, este foarte important să nu coaja rădăcina de ghimbir, deoarece conține substanțe utile, iar gustul băuturii devine mai saturat.
Caracteristici și termen de valabilitate
Nu există reguli speciale pentru păstrarea unei băuturi cu ghimbir, dar cea mai de bază recomandare este să o păstrați într-un loc răcoros. Atunci băutura își va păstra gustul și proprietățile de calitate pe tot parcursul anului.
Ghimbirul a fost întotdeauna renumit pentru caracteristicile sale de calitate, un număr mare de vitamine și nutrienți, astfel încât tinctura de ghimbir este o descoperire reală în tratamentul multor boli.